（本網(wǎng)訊）9月25日，未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局來(lái)我校開(kāi)展2025年食品安全進(jìn)校園系列活動(dòng)。未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)孫輝，我校后勤保障黨委書(shū)記龐秋紅、總務(wù)處副處長(zhǎng)曾靈秀參加活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置有“尚德守法·共享食安”主題宣傳展臺(tái)，精心準(zhǔn)備了食品安全法律法規(guī)、常見(jiàn)食品安全隱患、如何辨別假冒偽劣食品等宣傳資料，未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員、學(xué)生宣傳志愿者面對(duì)面與師生交流、宣傳校園食品安全知識(shí)。

在食品安全快檢環(huán)節(jié)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員使用食品安全快速檢測(cè)儀對(duì)學(xué)生食堂的二十余種食材進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)取樣，對(duì)蔬菜農(nóng)殘、肉類(lèi)水分、食用油過(guò)氧化值、食品中心溫度等關(guān)鍵指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

此外，學(xué)生代表與未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員一起，深入食堂后廚區(qū)域，近距離參觀(guān)食品加工制作全過(guò)程。從原材料儲(chǔ)存區(qū)的分類(lèi)擺放，到粗加工間的清洗消毒；從烹飪區(qū)域的生熟分離操作，到成品分餐區(qū)的衛(wèi)生防護(hù)，每一道工序都嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。工作人員耐心的為學(xué)生解答疑問(wèn)，并對(duì)食物烹飪的各環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。

本次活動(dòng)營(yíng)造了師生共同關(guān)心、全員共同參與校園食品安全的氛圍，提高了我校師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。今后，總務(wù)處將常態(tài)化開(kāi)展校園食品安全宣傳工作，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格把控食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，確保師生吃得放心、吃得健康。

活動(dòng)期間，未央湖市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)程蔚一行對(duì)我校秋季學(xué)期食品安全工作進(jìn)行了檢查。

我校總務(wù)處相關(guān)工作人員及師生代表參加活動(dòng)。

文：寧維  圖：梁小雨  審核：李明  編輯：常玢超