（本網(wǎng)訊）近日，總務(wù)處積極響應(yīng)《關(guān)于組織開(kāi)展高校校園食品安全宣傳教育活動(dòng)周的通知》（陜教后協(xié)伙〔2024〕1號(hào)）精神，總務(wù)處開(kāi)展了一系列校園食品安全宣傳教育活動(dòng)。

9月20日以來(lái)，在學(xué)生食堂各餐廳出入口、電視屏等地點(diǎn)以視頻播放、宣傳展板擺放、懸掛橫幅等形式面向師生普及食品安全知識(shí)，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚以及合理膳食、健康生活的飲食理念，營(yíng)造了濃厚的校園食品安全氛圍。

9月23日，總務(wù)處開(kāi)展新學(xué)期校園食品安全研討交流會(huì)，學(xué)校及企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員參加，會(huì)議對(duì)近期上級(jí)主管部門(mén)關(guān)于校園食品安全相關(guān)文件要求進(jìn)行解讀，對(duì)新學(xué)期校園食品安全工作重點(diǎn)工作作出安排部署，會(huì)議對(duì)校園食品安全常態(tài)化宣傳教育作出安排。

9月20日至9月23日， 各餐廳組織一線(xiàn)操作人員開(kāi)展秋季易發(fā)傳染病培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)于致病原因、傳播方式、預(yù)防措施、日常個(gè)人衛(wèi)生等內(nèi)容向員工進(jìn)行培訓(xùn)，以期達(dá)到堵截傳播渠道的目標(biāo)。

9月25日，膳食科組織了學(xué)生校園食品安全座談會(huì)、后廚開(kāi)放日活動(dòng)，來(lái)自不同學(xué)院20余名學(xué)生代表參加。學(xué)生們對(duì)食堂環(huán)境、飯菜品質(zhì)、服務(wù)態(tài)度、食品安全等方面與餐廳人員進(jìn)行交流，提出了有價(jià)值的意見(jiàn)和建議，學(xué)生對(duì)食品安全監(jiān)督作用得以發(fā)揮。隨后，學(xué)生們?nèi)虆⒂^(guān)了解后廚食品安全操作及監(jiān)管情況。餐廳管理人員向?qū)W生們?cè)敿?xì)介紹了食品貯存、食品加工、餐用具清洗消毒、食品留樣等具體操作流程及相關(guān)規(guī)范，學(xué)生們對(duì)餐廳的安全管理制度、食品安全臺(tái)賬等進(jìn)行了詢(xún)問(wèn)和檢查。

民以食為天，食以安為先。本次校園食品安全宣傳教育活動(dòng)周系列活動(dòng)的順利開(kāi)展，普及了校園食品安全知識(shí)，激發(fā)了師生對(duì)校園食品安全的熱情，搭建了師生共同維護(hù)校園食品安全的橋梁。后續(xù)，總務(wù)處將進(jìn)一步創(chuàng)新形式，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育，貫徹落實(shí)好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求，切實(shí)提升學(xué)校食品安全管控能力水平，為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展提供有力的餐飲保障。

文：屈偉  圖：屈偉  審核：李明  編輯:向莉