（本網(wǎng)訊）近日來(lái)，西安工業(yè)大學(xué)后勤集團(tuán)食品安全檢驗(yàn)室受到西部網(wǎng)、陜西都市快報(bào)、三秦都市報(bào)等多家媒體的廣泛關(guān)注和報(bào)道。

學(xué)校食品安全檢驗(yàn)室成立于2018年9月，在校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持下，其工作職責(zé)主要承擔(dān)了學(xué)校食堂日常所用食材的安全檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目主要包括蔬菜農(nóng)藥殘留、肉類(lèi)獸藥殘留、食品非法添加劑甲醛、硼砂、吊白塊、亞硝酸鹽等，以及食用油過(guò)氧化值、極性組分，餐用具潔凈度、飲用水質(zhì)等常見(jiàn)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目30余項(xiàng)。檢測(cè)室工作時(shí)間與食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間保持同步，節(jié)假日不休。

檢驗(yàn)室自投入使用至2019年10月20日，共抽檢食材2277批次。其中合格2185批次，不合格92批次，合格率95.95%。對(duì)于抽檢不合格原料進(jìn)行了及時(shí)扣留、召回、下架和銷(xiāo)毀，不合格餐具進(jìn)行重新清洗消毒，有效預(yù)防了校園食品安全不良事件的發(fā)生。同時(shí)，為處理師生投訴提供了技術(shù)支撐，有效處理師生投訴事件3次，受到廣大師生的認(rèn)可和好評(píng)。

文/圖：寧維 審核：龐秋紅 編輯：張輝